乌镇陈向宏团队(顶度集团)旗下机构
浙江经验| 文旅小镇标杆——乌镇

2024-9-25 15:17| 发布者: admin| 查看: 1545| 评论: 0 |原作者: 张晓峰

在江南水乡的温婉画卷中,乌镇以其独特的魅力和历史沉淀,成为了中国古镇保护与发展的典范。这个曾经破败、落后的小镇,如今已经蜕变为一个集历史、文化、旅游与现代科技于一体的国际知名旅游目的地。

图源:美篇

前言

在没有改造之前,乌镇和江南的其他乡镇没有本质上的区别,破败、落后,陈丹青1995 年10 月 到访乌镇时曾经这样描述它:“那种没落颓败……像一个炊烟缭绕、鸡鸣水流的地狱” 。“车子跳,乌镇到”,这是早年浙江人对乌镇的口头禅,意思是只要你感觉车子猛烈颠簸,就意味着到了乌镇,比喻乌镇当年路况很差。

乌镇曾是桐乡最后一个通公路的乡镇,直到1992年乌镇北栅通江苏省的公路才打通。那时乌镇人最好的工作便是到镇上几个国营工厂上班,后来工厂陆续倒闭,下岗工人难谋生计。
乌镇的发展离不开习近平总书记多年的支持。据不完全统计,习近平同志在浙江工作6年,至少5次到乌镇调研,每次都反复强调要保护好乌镇这一历史文化遗产,强调必须解决好乌镇面临的经济发展与生态环境、文化保护之间的矛盾,对乌镇的发展保护提供了很多重要的支持。

(乌镇之前的样貌)

01 乌镇 发展里程碑
1 在乌镇的发展中,有几个关键点:
1999年,成立乌镇古镇保护与旅游开发管理委员会,时任市长助理陈向宏担任管委会主任。
2001年乌镇东栅景区对外开放,并入选世界遗产预备清单,这一年还有一个重要事件,即刚开业不久的乌镇东栅接待了两批APEC贵宾。
2003年乌镇西栅启动改造,投入6亿元后,资金链遇到困难,这个时候也是陈向宏先生通过各种办法解决了资金的问题。 
2006年9月11日,在陈向宏先生持续通信了5年之后,80岁高龄的旅美作家木心先生回归故里,12月7日,中青旅增资乌镇景区。
2007年2月18日(大年初一),乌镇西栅景区正式对外开发;2010年乌镇被评为5A级景区。同年,陈向宏总裁带队开发古北水镇。
2013年5月9日,总投资超过5亿元的首届乌镇戏剧节开幕。
2014年10月1日,古北水镇国际休闲度假景区正式开放,11月19日至21日首届世界互联网大会在乌镇西栅景区召开。
2015年木心美术馆正式对外开放,第二届世界互联网大会召开,习近平出席并发表重要讲。
2016年1月9日,乌村开业,并举办了“乌托邦·异托邦——乌镇国际当代艺术邀请展、乌镇(乌村)民间童玩节、乌镇国际未来视觉艺术计划。
2017年乌镇互联网国际会展中心正式对外开放,被豆瓣评选年度最具影响力的国内戏剧节。
2018年乌镇旅业和阿里巴巴集团的战略合作签约仪式在乌镇西栅景区成功举行,双方就建设“未来景区”达成一致。
2019年陈向宏总裁荣获”2018年十大经济年度人物“称号,乌镇营业额和纯利润再创新高。
2020年受疫情影响,乌镇也受到了很大的冲击,面临巨大的转型升级压力。

(图源乌镇官方微博)

2在乌镇的改造过程中,主要有以下集中方式:
迁:搬迁历史街区内必须迁移的工厂、大型商场、部分现代民居;拆:拆除必须拆除的不协调建筑;修:用旧材料和传统工艺修缮破损的老街、旧屋、河岸、桥梁等,原先平整的水泥路重新变成了石板路,平桥又变成了拱形桥;补:恢复或补建部分旧建筑,填补空白,连缀整体;饰:各类电线、管道全部地埋铺设,空调等现代设施全部遮掩。

迁和拆主要针对不符合古镇风貌特征的建筑,为后面历史街区的统一风貌建设创造了条件。但是针对历史街区及古建筑则采取修和补,为了修复这些建筑,在全国各地收购旧材料,再采用老工艺对旧建筑进行修复和补救。同时也包括对西栅的扩建,虽然是新建,但也都是用的老料,用传统的工艺进行建造。在修复的过程中,坚持能原址修复的就尽量原址修复,实在没有办法原址修复的异地修复。在小镇的修复过程中,坚持两个原则,一是观光小镇做减法,打造差异化古镇;二是度假小镇做加法,打造独特体验,创造意外感动和惊喜。

曾经有人把江南几大古镇的照片放在一起做对比,让观众分辨,其实没几个人能分辨出来,这也从侧面说明江南古镇实际上差别不大,乌镇能在这种情况下脱颖而出,文化IP发挥了重要作用。乌镇独特地融合了现代元素和传统文化,不一样的乌镇戏剧节和木心美术馆,营造真正的文化和文化效益。乌镇戏剧节是一个专业、纯粹的戏剧节,主旨是艺术家办节,在中国乃至世界都是独特存在,它代表年轻人、代表未来展示了文化自信。乌镇的文化寓象只有矛盾,但木心是更时髦的选择,成为慢生活和文艺小资的代表。

02 运营策略 :一切围绕用户体验

(1)政府前期主导、宏观管理原汁原味的水乡风貌和深厚的文化底蕴,获联合国颁发的“2003年亚太地区遗产保护杰出成就奖”。
(2)运营商整体产权开发保护性开发,建筑物归国有,经营性资本与中青旅合作。
(3)统一经营、精细化管理一切围绕体验进行统一管理、个性化经营,追求标准化、精细化,工作人员为原住民,门票、住宿、综合性营收,各占三分之一,保持每年30%的速度增长。

(图源乌镇官方微博)

(4)浸入式旅游体验,关注客户感受浸入式旅游体验,关注客户感受,创造更多的意外和感动。
乌镇不像一个景区,而是一个地域特色很强的设计,实现无景点化。同时在餐饮方面,景区内比景区外便宜,从配送开始,集中采购,统一配送,统一经营,精细化管理;加大夜间管理和营造景区氛围,所有景区都是单色,提供充分的休闲空间,有吃有住,有娱乐空间。

在招商方面,让商业成为风景,不能卖两种相同的商品。酒店设计方面要有独特性,以体验为中心的度假思维,所有酒店的走廊都3米宽,让人感到宽敞舒服,房间都很大,包括卫生间,感觉都要不一样,让游客在休闲度假的过程中充分放松。

(5)在运营中放大体验只有精致的,深度参与性的体验才会给游客制造深刻印象。开展休闲度假夜生活经济,让游客充分感受到异地性和享受性,并且从生活情景出发,塑造客体(生活、精神)的深刻体验,在日常生活中发现意外惊喜。在这个过程中,休闲度假的核心业态是酒店、住宿和餐饮等整体配合,在这方面很多景区存在一定的误区,很多景区也很重视夜旅游,做了很多量化工程之后,发现游客可能来了,但所有的住宿和餐饮都在其他地方消费,这种夜经济其实是失败的。

所以说夜经济围绕的核心应该是休闲度假,乌镇和其他古镇最大的区别就是业态不同,在乌镇是反对做博物馆的。很多地方都会选择做各种博物馆,例如民俗博物馆、非遗博物馆、历史文化博物馆等,这种拍脑袋的规划设计是不负责任的,很多人不去算账,建设成本、运营成本如何解决,盈利模式如何设计都需要做好规划。

(图源乌镇官方微博)

(6)细节设计:小感动制造大消费在乌镇的设计中,不苛求每项体验都会带来企业盈利,而是讲究小感动制造大消费。例如鉴于当地的天气因素,设计了可以冲凉的公共厕所,即在公共厕所专门设计了冲凉间。古北水镇的厕所则设计休息室,保证没有异味是最基本的要求,同时提供沙发、免费热水,母婴室、第三卫生间等。

有意制造产品的缺失,保持饥饿感,放大消费者的占有期待。在乌镇,经常会看到排长队的萝卜丝饼,为什么不扩大规模?吃小吃是一种情趣,不要轻易得到,第一次来排队,没有排到,那下一次还会来排队,规模都不大,但要求精致,把量增大了,就不是体验了。

(图源乌镇官方微博)

设计体验的过程是做加法和减法,将人心、体智的感受优于参照物,重视人性化和个性化。
加法,让游客感到被重视个性化的需求。民宿房东迎客,替他拿行李、冬天送热饮,夏天送冰饮、酒店定制化早餐;减法,如乌村的一价全包,酒店+门票+三餐+游览体验等组合产品。总之,在制造体验过程中间,要不忘初心,初心就是美好,也就是说,重视每位游客的心理感受,始终要以“美好”为增加体验的出发点。03 营销活动  极强感染力的营销沟通乌镇从来不办旅游节,只办特色主题节庆。现在乌镇的特色节庆有乌镇过大年、香市节、童玩节、湖羊节等,主题节庆有乌镇戏剧节,主题会展有世界互联网大会。通过恢复这些传统节庆,让乌镇的生活气息,文化传承保持连贯性。1乌镇戏剧节五届乌镇戏剧节共特邀剧目约90部、演出325场,40余场戏剧活动、6300多场嘉年华、18组青年竞演,热点节目一票难求,普通门票被黄牛炒到10倍价格以上,实现了文化培育和商业开发融合,给予这座老镇新的活力。2012年-2016,乌镇游客量从600万增长到906万人次,乌镇游客量增长了300多万,旅游净收入从3.43亿元增长到4.5亿,戏剧节期间客流量每天在3万人次以上,游客停留从1-2天增加到戏剧节期间的7-11天。现在,它已经成为乌镇名片,是年轻戏剧人的造梦之所与戏剧孵化器,是文化产业的复兴。它的溢出效应越来越大,极大地增加了用户黏性。

(图源乌镇官方微博)

2木心美术馆木心美术馆是让乌镇从“观光小镇”到“度假小镇”,最终化身为“文化小镇”的重要一环,也是构筑乌镇有别于其他古镇的差异性、形成“竞争壁垒”的核心元素之一。木心美术馆,错落在景区的12个剧院,满足不同需求的民宿、酒店,共同构成了乌镇西栅优良的硬件,而戏剧节、互联网大会、美术展览、街头表演,又让人们在乌镇获得了多重的文化体验,乌镇增添了文化软实力。

(图源乌镇官方微博)

3世界互联网大会2014年乌镇成为国际互联网大会永久会址,国际知名度迅速提高、海外游客量急增。

乌镇的成功转型是互联网+会展,突破文化+旅游的小镇创新固定动作,承接世界互联网大会,让乌镇找到了会展经济的新增长点。在互联网产业、智能制造、现代制造业、新型旅游业上持续发力,让乌镇老百姓和在乌镇工作、创业的人能够享受宜居舒适智能的生活,构建大乌镇发展蓝图。

(图源乌镇官方微博)

04 借鉴意义:  对旅游小镇建设的借鉴

1项目价值判断的标准特色小镇选址的标准包括六个方面,一是旅游资源唯一、独特,二是市场和产业基础好,三是交通多样,便捷。这三点是项目的基础条件,非常重要。乌镇、古北水镇及其他项目的选址都很好地说明了这一点,项目的资源和基础都非常优质,例如明水古镇的泉水非常好,它的自涌泉是国内的一大景观,同时又是李清照的故里;濮院的产业基础好,是中国最大的羊毛衫批发基地等;虽然贵州的项目不是在经济发达地区,但地处西南两大城市,贵阳和重庆的中间,这就为项目提供了旺盛的消费需求,市场非常好,同时交通便利,两侧有两条高速公路,中间有高铁,距离贵阳机场1个小时20分钟,距离重庆机场约2个小时。

四是合作伙伴核心竞争力匹配,五是项目发展空间大,六是地方政府支持力度大。每个项目的成功都需要有不同的合作伙伴,并且这些合作伙伴和我们的能力是相匹配的,共同形成能力较强的专业团队。当然项目也要有充足的发展空间,小镇的项目体量一般都比较大,动辄几十个亿,规模也都在几千亩以上。最后是地方政府的支持力度要大,做旅游项目离不开政府,陈向宏总裁认为这几个条件中,最重要的就是当地政府的支持,没有当地政府的支持,所有的项目建设都不可能很顺利的进行,政府如果不是全面的信赖,给予足够支持,旅游项目就很难做下去,因为旅游项目通常都需要扎根在当地,可能一呆就要几十年了。例如古北水镇项目从2010年到现在,很多人在这里已经待了11年,付出了很多心血,所以必须要有很好的营商环境,必须要有政府的充分信任和支持,才有可能通过旅游这样一个并不是特别赚钱的项目,来带动当地的发展。

(图源乌镇官方微博)

2以运营管理为先导的项目规划体系规划设计首先要站在运营管理的角度去进行,通过现场资源评价之后,判断项目未来的规模体量、建筑体量,然后再设计重要节点、兴奋点、业态规模以及业态比例分配,运营模式等。

目前国内很多景区的运营管理基本上都是以招商为主,店铺、酒店、物业等都是招商,但乌镇以自营为主,乌镇和古北水镇的员工就有8000多人。由于运营模式不同,所以店铺的布局、规模、业态等就与完全招商有本质的区别,在规划设计前期就会提前考虑好,设计好运营模式。如果做好了这一点,在后期的规划设计阶段就可以清晰地规划设计好每栋建筑的业态,做好业态和建筑匹配。

同时运营管理模式确定之后,项目的体量就有了依据,投资规模、盈利模式也就清晰了,投资未来如何实现平衡也就清晰了。如果只是去讲一些概念、标签,很多事情就很难解释清楚。例如,餐饮住宿规划中,要明确具体做什么菜系?客群是什么?

所以说旅游小镇在规划设计阶段就应该有一个完整的结构。一个旅游小镇,它当然是由一条条街道,一个个建筑,一个个景观节点,一个个片区构成的,但是这些元素能否在小镇内完整呈现,如何设置小型节点,教堂、寺庙、广场、道路开放的空间,封闭的空间,街道拐角等,如何设计都需要认真思考。每个小镇都应该有自己的标志物来表达小镇的性格,通过雕塑、景观、建筑,城门、城楼、牌坊、教堂等这些文化建筑节点来塑造一个城市的性格。并对它进行功能分区,形成物理空间和心理空间的引导和边界,比如如何通过河流绿道慢行系统,街道景观廊道等这些内容来形成小镇全部内容,做小镇规划设计的时候,必须进行充分的考虑。

(图源乌镇官方微博)

3以游客体验为核心的场景营造如何将历史建筑及其配套与社区生活形态相融合,并有效地植入到旅游小镇里,这是非常重要的一个事情,尤其对于开放式的小镇,一定要考虑当地老百姓的日常生活需求,包括公共服务空间的设计和规划在项目之初就要有一个完备的考核。

打造沉浸式的体验场景,主要从四个维度进行,五感体验、互动设计、沉浸式设计和文化诉求。五感是指视觉、味觉、听觉、嗅觉和触觉,尤其是店铺设计中,五感非常重要,利用灯光、色彩等因素营造店铺氛围,再通过触觉进行场景优化,这样一个消费的体验场景就构建起来了,这是未来的一个发展方向。

其次是文化价值的植入。文化符号的植入主要体现在建筑、景观、园林、景观小品等方面。再次是服务向善,乌镇和古北水镇在场景营造中一直坚持将最大的善意释放给每一个游客,包括现在提出的科技向善,也是要求用这种理念服务游客,通过服务细节的设计让游客感知到最大的善意释放。

(图源乌镇官方微博)

4以“内容生产+产业驱动”的发展模式一是特色IP打造。在特色小镇的打造中,通过导入各种创新IP(如文旅IP、健康IP等)并进行有效梳理,在进行策划规划设计的同时,引入后期的建造、成熟项目、营销、管理、服务、投融资等资源,使得策划规划过程也成为一个推动项目落地的过程。
二是文化运营。在传统文化发源地,积极挖掘传统文化与现代时尚的关系,通过资本运作包装、运营和推广传统文化,同时充分调动原住民的积极性,共同推动小镇发展。
三是高科技运用。引导BIM(建筑信息管理)、3D打印、VR/AR等技术与传统行业广泛结合,营造创新的小镇体验和小镇业态。
(图源乌镇官方微博)

5旅游小镇操盘需要工匠精神就像木心先生说的,乌镇复兴的成功还在于没有假古董之感,这是诚恳,对于历史的诚恳。乌镇经得起看,足见其诚恳之深。
乌镇从开发到现在20年来,陈向宏总裁及其整个团队在各个方面精益求精,对细节的要求非常高,就是这种工匠精神才有了今天的乌镇和古北水镇。

(图源乌镇官方微博)

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文丨浙江旅游科学研究院  张晓峰
编辑/版 丨菠萝榴莲妹
责任编辑 | 刘可乐
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