前言

白色森林.生日小镇，是国内首个以生日文化为主题的工业旅游观光景区，实现玩乐野趣与客户情感需求的高度契合，给予人们物超所值的玩乐体验。小镇内拥有国内首个生日文化博物馆与360°透明面包观光工厂，其建筑融合了空间美学与潮流元素，以互动性城市派对空间出圈，致力于打造城市烘焙产业与旅游结合的综合性旅游目的地。

白色森林.生日小镇（图源百家号）

项目概况：烘焙工业与旅游融合的新模式白色森林生日小镇是由浙江山山家食品产业发展有限公司打造，坐落于金华市金东区岭下镇积道山脚八仙溪畔，总占地面积233亩，小镇内集观光生产线、烘焙博物馆、生态体验区为一体，是一座极具烘焙文化的旅游风景带，2021年被评为国家AAA级旅游景区。

（图源小红书）

产品结构

烘焙观光区+小型商业综合体+室内宴会厅+户外休闲区+民宿。
白色森林.生日小镇是一个多元化的休闲度假胜地，其产品结构可分为烘焙观光区、小型商业综合体、室内宴会厅、户外休闲区和民宿，为游客提供一站式的休闲体验。

（1）烘焙观光区烘焙观光区分布在主建筑的A馆，包括360°烘焙文化展馆、360°面包透明工厂、360°烘焙文化展馆：整个面积约为9600㎡，主要功能为展示烘焙文化，探索烘焙趣味知识，围绕“透明工厂参观”“烘焙知识科普”“数字交互体验”“美学展陈打卡”4个方面，让入园客户拥有一个“好看”“好玩”“好学”“好吃”的游玩经历。

（图源金东文旅官微）

360°面包透明工厂是山山家烘焙生产基地，既为城区提供面包甜点，也是小镇主打的游览项目之一，分别设有十万级无尘车间，360°＋全透明参观通道，让大家在阳光下见证食品安全。

（图源金东文旅官微）

数字化车间、互联网工厂，将食品安全透明化。当家人王平总建设白色森林的初心，是人民对美好生活的向往。

（2）小型商业综合体商业综合体分布在主建筑的B馆，内含有披萨店、茶饮店、日式面包店、汉堡店、意大利手工冰淇淋店、伴手礼店、O咖书店、专属儿童的DIY教室等。

（图源白色森林.生日小镇官微）

其中DIY教室作为一个烘焙研学基地，每日开设DIY蛋糕、披萨、饼干、蛋黄酥、福袋等课程。可以报名一对一老师课程，也可接百人团队。有专业的蛋糕师傅亲自教学，帮助大家掌握蛋糕的制作技巧的同时，也可以在其中感受亲自动手的乐趣，可独立完成，也可家庭协力，团队协作。

（图源白色森林.生日小镇官微）

（3）室内宴会厅宴会厅分别包括了花间礼堂、游泳池宴会厅、33号空中俱乐部、轰趴馆，主要功能为承办婚礼庆典、主题生日宴、聚会团建等。
花间礼堂：白色建筑与落地窗相结合，让内部呈现更开阔的视野，透过玻璃，这里有着最美的山间景色，四季变换不同的色彩，映射着婚礼的甜蜜与幸福，其室内可容纳108共聚一堂，分为里间和外间，其中里间可容纳60人，外间可容纳48人。

（图源白色森林.生日小镇官微）

游泳池宴会厅：作为party胜地，游泳池宴会厅的空间设计可谓百变空间，内部有两个独立的空间可拆可合，分为八角亭、泳池餐厅，既可同时举办两场小型活动，也可举办200人的聚会。外部空间设有一个游泳池，夏日的泳池party必选之地。

（图源搜狐网）

33号空中俱乐部：这个空间相较于其他空间而言有着特别的功能，其内部设有10-40人的独立包厢，可提供专属的私人定制派对服务，在菜品上可与主厨沟通，设置专属私人定制菜单；在空间布置上，可为不同的活动布置独一无二的装饰，以及还有摄影师跟拍等服务，为特别的时间留下珍贵的回忆纪念。

（图源白色森林.生日小镇官微）

轰趴馆：小镇内设有3个不同主题颜色的轰趴馆，分别为粉色、蓝色、金色，对于不想在室外游玩的宅男宅女而言，其内可供多种场景进行选择，休闲的同时又满足不同消费者的需求。

（图源白色森林.生日小镇官微）

（4）户外休闲区主要包括了泡泡音乐广场、3000平米的大草坪和迷你农场等，其主要功能为举办户外婚礼、节庆活动、野餐露营、团建活动、亲子休闲等。
泡泡音乐广场：其形状像一个泡泡，呈圆形阶梯状，中间是可容纳1500人的圆形草坪，广阔的空间让活动充满了想象力，不仅可以举办草坪音乐会，还可以举办户外婚礼等庆典，让聚会团建有充足的空间场地进行活动。

（图源金东文旅官微）

3000平方的大草坪：在慵懒假日，放慢生活倍速，走出家门来到白色森林，坐拥3000平米大草坪去露营休憩，其内可容纳300顶帐篷，600人同时用餐，并在不同的季节策划不同的活动，例如“秋野园游会、秋野音乐会，追月计划”等，同时配备露天电影，尽情享受自然的日月与星空。

（图源白色森林.生日小镇官微）

迷你农场：白色森林农场内的白鸽在上空飞翔，大白鹅一摇一摆漫步走向湖边，那满园的郁郁葱葱，就是整个农场的色彩。整个农场面积为5328平米，主要是种植农作物，例如玉米、茄子、辣椒等蔬菜瓜果，还有荷花莲藕、甘蔗、蓝莓、梨子等水果。“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回“，小镇不仅举办农家休闲活动来让游客体验田园山水乐趣，而且售卖农副产品作为收入来源，在瓜果飘香间提高游客体验感。

（图源乐游金东官微）

（5）民宿“白野里”民宿：位于园区的一处小池塘边，有6栋独门独院的民宿，其名为：朝云、暮雨、春生、夏长、秋收、冬藏。

（图源白色森林.生日小镇官微）

运营模式

白色森林·生日小镇总投资1亿元，于2019年12月建成运营，实现年旅游接待10万人次，年产值达1.2亿元。

（1）盈利模式：“人”变成“众”收入结构：门票+烘焙工厂+户外团建+民宿+食品销售；门票价格为50元，团购10张以上0.66折扣优惠。
小镇以烘焙文化为内核，充分挖掘烘焙产业集群产业链，其中包括了生日宴、婚礼、团建、研学基地等多人户外活动作为主要收入来源，并且像烧烤盘、露营天幕以及食物预定都可以成为额外的收入来源，每年不定时举办各种户外团建活动，一次消费变成二次消费，单人消费变成“多人消费‘，让小镇成为城市的派对空间。

（图源金东文旅官微）

（2）运营亮点：白色主题建筑+“网红打卡点” 小镇建筑以白色主题为统一色调，与周围翠绿的森林相映成趣，建筑围绕着烘焙的关联而展开，一方面，白色为基底色调的建筑显示出干净，简约，与自然能更好的融合，在山间景色里形成了若干个取景框，360°透明工厂让内部呈现更开阔的视野，这与山山家的品牌形象相符——干净，安心，另一方面，整个小镇的场景营造也不容小觑，例如“浙师大团队精心设计的12生肖雕塑、趴在草坪的草莓熊、巨大的稻草人“等有机融合了主题文化，构建可感知、可参与的消费体验新空间，是“聚人”的重要途径和手段，最终实现“场景聚能”的效应，使其具备情感化与和谐化。

 
部分生肖雕塑（图源白色森林.生日小镇官微）

小镇还在专门的节点设置“网红打卡点“，并且设计了“打卡活动券”，让游客在朋友圈或者小红书上转发，成为小镇游客增量的“新切口”。出色的空间利用，干净简约的颜色搭配，在小镇内置入动物卡通元素为场地带来了更加多样丰富的功能，满足了对节庆活动、团建娱乐、打卡等需求。在这里，每个人都可以找到心中的那份童真，感受到白色森林生日小镇带给人们的温度。

经验借鉴

（1）“白色森林”——重视视觉冲击年轻的消费群体中具有崇尚自由，喜欢亲近大自然的探险精神，视觉需求或者说拍照需求成为他们旅游的首要目标。而白色森林小镇内的建筑以简约干净的ins风出圈，空间采用了符合大众审美的白色系，号称国内的“圣托里尼”，吸引了众多年轻人拍照打卡，这也是它在抖音、小红书等社交媒体上受到欢迎和追捧的重要原因。同时人们的休闲与工作的边界逐渐模糊，城市周末“出逃计划”的流行，白色森林小镇能够为人们带来深度的休闲体验也是其受到欢迎的重要原因之一。

（图源小红书）

（2）“生日小镇”——重视情绪价值，提供情感交互空间 如今，旅游产品越来越趋于大众化，许多旅游目的地和景区都在努力追求“一网打尽”的旅游体验，但白色森林生日小镇却反其道而行之，它通过精准的定位和独特的产品设计，提供了一种与众不同的情绪体验，不仅满足了人们对于生日、婚礼、毕业宴等特殊场合的情感需求，还通过设计不同的户外团建活动，增加人们的之间的情感链接，满足了人们对于个性化、品质化旅游体验的需求。它不仅是一个生日庆祝场所，更是情感交互空间。

（图源白色森林.生日小镇官微）

结语

新文旅时代，情绪价值是文旅项目创新突破的重要抓手，有望成为新的掘金密码。白色森林小镇不仅是山山家的烘焙采配生产物流基地，更抓住了消费者情感需求，制造了一个城市派对空间，通过不断持续的创新和改进，在旅游市场中脱颖而出，成为流量风口。但要从网红到长红，必须在客群定位上更加精准，识别其不断变化的情绪诉求，制定相应的迭代策略。
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