歌斐颂巧克力小镇，亚洲“最大”的巧克力特色旅游地，也是国内首个以巧克力为主题，集生产销售、文化产业创意研学、旅游休闲度假于一体的工业旅游与主题乐园相结合的体验式小镇。在这里你可以了解一颗可可豆成为巧克力的旅程，从制作的每一道工序到巧克力的每一段进化史。

项目概况

歌斐颂巧克力小镇是由歌斐颂集团投资打造的省级重点项目，规划面积430亩，总投资9亿元，于2011年12月正式立项，2014年建成后正式投入运营。小镇以巧克力文化为核心，以巧克力生产为依托，以文化创意为手段，充分挖掘巧克力文化内涵，拓展巧克力文化体验、养生游乐、休闲度假等功能，打造了集巧克力生产研发、展示体验、文化游乐和休闲度假于一体的多功能经济综合体。
这个以“巧克力甜蜜小镇”为主打IP，植入了“巧克力、花海、婚庆、乐园、水乡、温泉”等浪漫元素，据统计，歌斐颂巧克力小镇的年接待游客达200万人次 ，并于2017年底被正式授予国家4A级旅游景区称号，俨然成为嘉善旅游项目的示范标杆和金名片。

歌斐颂巧克力小镇布局（图源嘉兴本地宝微信公众号）

（1）区位条件歌斐颂位于浙江省嘉善县大云国际旅游度假区，地处长三角一体化示范区的核心地带。距离上海68公里、杭州105公里、苏州110公里，紧邻沪杭高速公路大云出入口、沪杭高铁嘉善南站，与古镇西塘只需25分钟车程。

歌斐颂交通区位（图源国鼎建筑微信公众号）

（2）理念与亮点一业为主、多业融合，营造巧克力工业旅游、巧克力文化创意研学、巧克力社区生活。整个乐园内弥漫着巧克力芬芳的空气，建筑采用欧式风格，红黄色调、穹隆顶阁、楼亭、罗马柱，围绕“巧克力”、“浪漫甜蜜”这个主题，着力整合“温泉、水乡、花海、农庄、婚庆、巧克力”等浪漫元素，建设一个集工业旅游、文化创意研学、浪漫风情为一体的体验式小镇。
将巧克力的生产、研发、展示、体验、文化研学和游乐有机串连起来，是一个典型意义上的工业旅游示范基地。
空间上从1.0版本的硬朗工业风，到2.0版本的温馨、甜蜜风，再升级到将亲子游和文创研学作为主攻方向的3.0版本。

（图源国鼎建筑微信公众号）

（3）总体布局歌斐颂巧克力小镇规划总面积430亩， 总投资9亿元，总体布局为“一心四区”：一心是指歌斐颂巧克力制造中心；四区是指：瑞士小镇体验区、浪漫婚庆区、儿童游乐体验区、休闲农业观光区。

歌斐颂巧克力小镇内部布局

 产品结构

“生产中心+体验中心+浪漫板块+奇幻夜游”产品组合。

歌斐颂在产品结构上共创建4个板块，在“生产中心和体验中心”满足了游客对巧克力的“视觉、味觉和触觉”体验外，还增加了“巧克力的遐想”环节，即关于浪漫板块的构建，小镇的美不止有白昼，也有夜色的绚丽，奇幻夜游环节让乐园多了一丝趣味性。
（1）生产中心：巧克力工厂，工厂内有一条长达156米的全透明式世界级巧克力生产线，可以让游客近距离观看巧克力的生产过程，并且可以品尝到原汁原味的巧克力原浆以及各种口味的巧克力。

（图源追光少年训练营微信公众号）

（2）体验中心：歌斐颂打造了可可神奇之旅、小小甜品师、巧克力厨房、小火车游园、可可森林园以及梦幻乐园等体验区域。

可可神奇之旅：通过图文、声光、实物等手段，展示有关可可的种植、采摘、运输等过程，了解可可的相关知识、历史文化的神奇魅力。

（图源追光少年训练营微信公众号）

（图源携程网）

巧克力厨房、小小甜品师：是针对不同的消费群体而设置的手工DIY区域，满足大人和小孩对于甜品制作的新奇感，同时可以充分发挥想象力，动手利用磨具、巧克力原浆等制作属于自己的巧克力，创作独一无二的作品。

（图源追光少年训练营微信公众号）

小火车游园：到达小镇后将乘坐托马斯小火车在花海中穿梭，各个角度看小镇的风景。铁轨全长1.5公里，开放式车厢，和自然亲密接触。

（图源嘉兴发布网）

可可森林园：由歌斐颂与中国热带农业科学院香料饮料研究所合作，玻璃温室内建立可可、香草兰等热带植物观赏基地，进行可可等热带作物种苗、育苗和移栽、修枝整形，让游客了解更多关于可可的秘密。

（图源追光少年训练营微信公众号）

梦幻乐园：将最经典的游戏和玩具与最新兴时尚的游乐设备结合在一起，让大朋友们重温童年、小朋友们尽情玩耍。

（图源追光少年训练营微信公众号）

（3）浪漫板块：挚爱婚礼、百亩花海挚爱婚礼：兼具了大客户接待、婚庆咨询、喜糖定制、巧克力礼盒定制等功能的综合区域。

（图源追光少年训练营微信公众号）

百亩花海：花开花落，四季更迭，百亩花海一年四季都拥有不同的景致，在欣赏美景的同时，还能认识百余种花卉植物，了解其科普知识。

（图源享趣户外微信公众号）

（4）奇幻夜游：以中国奇幻传说山海经为主，魔幻森林、太空形象之旅结合为辅，打造全沉浸式灯光游园会。

（图源歌斐颂小镇官方微信公众号）

运营模式

巧克力小镇“巧借”唯一的投资建设主体—歌斐颂集团之力，于2011年12月正式立项，2014年建成后正式投入运营，从投资到盈利，歌斐颂有非常成熟的运营模式。
（1）盈利模式：歌斐颂小镇的盈利模式是以巧克力产业/销售收入为收入主体，旅游收入为特色收入补充。

以巧克力生产为内核，充分挖掘巧克力产业集群产业链，一项数据已经有力地证明“变与不变”甜蜜法则的作用：歌斐颂巧克力小镇门票定价为100元，而游客在小镇的人均消费可达300多元。

歌斐颂巧克力小镇门票价格：门票：儿童138元（包含巧克力DIY）；成人：100元门票+巧克力厨房：170元；门票+DIY制作亲子票2大1小：170元。购物消费+私人定制巧克力收费+餐饮消费+游乐消费≈300元/人（成人）
体验游玩项目、购买巧克力、就餐、住宿等旅游综合消费已数倍于门票收入。除了直接带动以外，有多少游客是来过巧克力小镇，回去后再购买歌斐颂巧克力，这种间接带动作用则无法统计。
（2）客群分析：歌斐颂小镇深度结合亲子游，情侣游，家庭游，研学游等四种消费模式，网罗了情侣，亲子，家庭，学生等消费客群。不仅为这个客群规划布局相关的产业，更在后期营销中为他们分别量身定制体验路线，真正的做到因地制宜。

经验借鉴

（1）结合本土口味，创新“产业+旅游”，催生新的化学反应式歌斐颂巧克力小镇在规划设计、发展理念方面引进国外先进成熟工业旅游模式，并结合本土特色创新延伸，把一般性的工业旅游拓展为巧克力特色小镇、巧克力文化主题旅游、巧克力文化创意相结合的特色旅游景区产品。这种将巧克力作为一种时尚文化符号的创业思维，在小镇可得到全新的体验。同时，在创业中创新“产业+文旅”发展模式，通过一二三产业融合发展，使旅游功能不断放大，促进传统工业旅游的转型，达到产业效能最大化的创业路径，在小镇也可实地体会。
（2）“循序渐进的小镇”，—心求新求变歌斐颂巧克力小镇起初以展示巧克力工业、讲述巧克力故事来带动产品销售为主要形式，但从浓浓工业风转向甜蜜文创风，从“1.0版本”升级到“3.0版本”，在尺度、形式和空间都跟随时代的变化而变化，从锁定老年游客到聚焦亲子游、情侣游，研学游，歌斐颂在消费升级的大潮下不断推进着“供给侧结构性改革”，产品和服务的形态也一直在求新求变。
巧克力虽然是“舶来品”，歌斐颂未简单地“拿来使用”并让其成为“点金魔法”，秘诀之一就是甜蜜融合地“产业+旅游”，以文化为灵魂，拓展产业链，催生出一种新的旅游发展路径，且根据市场反应及时调整优化，明确市场定位和品牌调性，使其适应本土市场的高品质旅游服务。

结语

做产品容易，做文化很难，做歌斐颂巧克力小镇项目更难。因为这是一个马拉松式的项目，需要不断创新，不断提升。同时没有可复制的经验和路径，需要在不断的实践与探索中，逐渐清晰属于自己的发展路径。但歌斐颂始终再坚持，再探索，义无反顾地走下去，努力以“巧克力+”去黏合一些以巧克力为代表的高端生活方式、生活感受，让来到这里游玩的游客感受到生活的甜美。
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