引语
5家世界级葡萄酒地标博物馆，分别位于法国、意大利、西班牙、希腊和保加利亚。它们各有千秋：有的拥有炫酷现代外观、有的深藏地下幽长的窖洞、有的拥有种植了200种葡萄的大花园。
令人叹为观止的葡萄酒馆藏无疑是它们的共同点，而更具有启发意义的共性则是：博物馆运营者始终对葡萄酒与人关系的探索保持关注和热情。

La Cite du Vin@波尔多，法国

直译为酒之城，中文称之为葡萄酒博物馆，位于以葡萄酒闻名于世的波尔多，这里有关于葡萄酒的一切。
La Cité du Vin的运营者说：建立此馆的初衷，是打造一个世界范围内葡萄酒爱好者谈论、了解葡萄酒的平台，更是葡萄酒文化的全球延伸。

常设展区占地超过3,000平方米，涵盖19个专题探索区，提供时长超10小时的120多种视听产品，并准备了包括中文在内等8种语言版本的旅游咨询。无需任何工作人员的帮助，来自世界各地的游客就能独自完成全部体验活动。

跨越地域和时间的葡萄酒文化博物馆——从古至今、世界各地的葡萄酒都集聚于此。“联合国式酒窖”，储存了来自世界各地70多个国家数十万支葡萄酒。
运营方“以未来的视角看待过去的传统文化”，采用大量先进科技及互动方式，值得一提的是五感体验区。游客可以在此观察到葡萄酒在不同时段呈现的颜色、闻取不同的香型、甚至可以倾听酒在不同环境中的“声音”，让一些容易忽略的品鉴细节悉数呈现。

闻葡萄酒的香型

观察葡萄酒不同阶段的不同颜色

感受香味的“声音”

常设展区也展示着葡萄酒为艺术带来的灵感。一些十八、十九世纪与酒相关的艺术名作，在此表达着葡萄酒作为社会文化沟通纽带的作用。
此外，还有一间免费提供世界葡萄酒书籍及杂志的阅读室，以及向所有人贩售精致限量纪念品的概念店。当然，还有一家位于7楼、可以任意品尝世界葡萄酒的餐厅，费用包含在门票中。

建筑本身也很值得一提，旨在模仿玻璃杯中的葡萄酒漩涡和附近河流的曲线，也像一个巨大的醒酒器。建筑所采用的现代语言在葡萄酒馆藏界并不常见，而形式本身则象征着更开放、包容、现代的态度。

WiMu@巴罗洛，意大利

WiMu的特别之处在于：它关注葡萄酒的文化维度，并以诗意的方式做到了这一点。

正如它的设计师弗朗索瓦·康密诺（François Confino）所言：这不是一个我们学习如何酿酒的地方，而是一个谈论我们与葡萄酒之间关系的地方。
博物馆建筑本身是一座拥有千年历史的城堡。内部的空间叙事完全贴合了设计师的初衷。城堡内所有五个楼层，每个楼层都有不同的主题和故事。三楼：葡萄酒时代；二楼：历史和艺术中的葡萄酒；一楼：城堡和法莱蒂；地下一层：巴罗洛学院和伊诺旅游神庙；地下二层：巴罗洛地区最开始酿造的酒窖。

从全景露台到城堡酒窖的物理下降，让人从巴罗洛产区的秘密和传统中回归到生活，走出城堡时，对葡萄酒已经有了与进入前全然不同的品鉴维度。

Vivanco Museum@里奥哈，西班牙

Vivanco博物馆拥有令人印象深刻的4000平方米展览空间，六个房间致力于呈现8000年的葡萄酒历史。五个永久展厅收藏了Vivanco家族购买的百年旧船、农具、艺术品和其他物品。还有一家餐厅提供传统里奥哈特色菜，如土豆炖香肠和烤小羊肉。

室外有着博物馆的最高荣耀：巴克斯花园，收集着来自世界各地的220多种葡萄品种。所有营造都指向：传播以及与葡萄酒互动。所有这些都来自丰富的经验，以及在经验中保持的敏感性、尊重和创新。当博物馆的建造者们在1990年代后期考虑这个项目时，并不被看好。近二十年后，这个博物馆被尊为世界葡萄酒文化的伟大标志之一。

Koutsoyannopoulos Wine Museum@圣托里尼，希腊

希腊唯一的葡萄酒博物馆，坐落在富含火山土壤的岛屿上。这个自然迷宫位于地下8米处，长300米。一家人花了21年的辛勤、耐心和毅力，才完成了这个非凡的葡萄酒博物馆。

“自然迷宫”

在整个博物馆中，有许多关于葡萄种植者生活的叙事，游客将看到酿酒过程中需要经历的不同阶段，包括在葡萄园中耕种，然后收获、踩踏、称重和发酵。

种植者生活的叙事

游客还将了解酿造葡萄酒所需的稀有机械和工具。这些宝贵的设备被过去几代的Koutsogiannopoulos葡萄酒制造商使用，他们毕生致力于生产最高质量的葡萄酒。

酿造葡萄酒的工具

在游览期间，游客将有机会通过22种语言的自动音频指南了解葡萄酒的历史。在旅行结束时，游客将在特制的品酒区受邀品尝四种产区最好的葡萄酒。

Pleven Wine Museum@普列文，保加利亚

普列文有着悠久的酿造传统，被认为是保加利亚主要的葡萄酒工业中心之一。博物馆位于凯拉卡公园的一个洞穴中，这里有保加利亚第一所职业葡萄栽培学校。博物馆于1890年开放，十年后，国家葡萄酒研究所在此成立。

洞穴被改造成一个十字形的遗址，游客可以在此通过丰富的展品和图片，了解有关保加利亚葡萄酒生产历史的许多有趣事实。比如古老的酒桶，以及用于葡萄酒生产的旧容器，和其他有关“神圣精神”的饮用器皿。

博物馆藏品包括陈酿30至90年的葡萄酒。该系列的一部分是来自保加利亚各地的6000瓶现代葡萄酒。

博物馆还提供由专家引导的简短的侍酒师课程。在品尝过程中，参观者可以学习：如何握住酒杯以及为什么，食物的作用是什么，在品尝的葡萄酒的颜色，香气，味道和回味中应该寻找什么。
借鉴意义1.选址一流，每个空间都有完整自然的精神场域，能够兼顾多方需求；2.注重传统而不囿于传统，更多与现代生活和个人体验相关；3.放弃宏大叙事，注重打造动人的细节，制造感动的体验瞬间；4.科学本真和诗意表达完美结合，并不顾此失彼，不过分渲染情绪和制酒者的自我感动。
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